В 120 км от Брюсселя и в 15 км от средневекового Брюгге расположился портовый город Остенде. И именно там, в небольшой устричной ферме выращивают знаменитые устрицы Северного моря!
Известно, что осенью начинается сезон устриц! Рестораторы вовсю развенчивают миф о том, что с мая по август есть устриц нежелательно, однако снова и снова традиция приводит гурманов к устричному блюду именно с сентября. Так повелось, да к тому же — и знатоки подтвердят — дегустировать моллюсков в период их размножения не так, как осенью, зимой и весной. Но все равно посетить устречную ферму в Остенде интересно и вкусно!
Фиш-маркеты Северного моря — это целая легенда. В Дании, Бельгии и Голландии выращивают лучших, по мнению специалистов, устриц. Главное, попасть в бельгийский Остенде и там отведать устриц на мангале, или традиционно живыми, запивая их темным пивом, а то и водкой, в одном из многочисленных ресторанчиков на побережье.
На устричной ферме вы узнаете весь цикл выращивания устриц от зародышей до «зрелых» моллюсков, сможете попробовать традиционные устрицы на гриле и все дары моря, которые только есть в регионе.
Продолжительность экскурсии — 1,5–2 часа. При заказе экскурсии организуется трансфер в комфортабельных мини-венах на 7–8 человек. Также экскурсию можно совместить с пешеходной прогулкой по средневековому Брюгге. Тогда продолжительность программы будет 5–6 часов.
Пожалуйста, обращайтесь, совместно мы разработаем самый удобный и интересный для вас маршрут!
